飯田橋 喝采

五感で味わう独創的な創作和食。飯田橋に響く「喝采」のひととき。

「飯田橋 喝采」は、飯田橋駅のほど近くに佇む、大人のための創作和食店です。

私たちが目指すのは、お客様の五感を刺激し、思わず「喝采」が生まれるような食体験のご提供。「美味しい」に「楽しい」をプラスする、『喝采スタイル』でおもてなしいたします。

❖ 旬を映す、独創的なコース料理

お料理は、終日コースのみのご提供となります。 全国から厳選した旬の食材を用い、その新たな魅力を最大限に引き出すため、熟練の職人が手間暇を惜しまず独創的な逸品へと昇華させます。

❖ 名物「拍手喝采土鍋ご飯」

コースの〆を飾るのは、当店のスペシャリテ「拍手喝采土鍋ご飯」。 蓋を開けた瞬間に歓声があがる、いくら・ズワイ蟹・生雲丹を贅沢に使用した自慢の土鍋ご飯が、特別な夜を彩ります。（※ご提供はコース内容により異なります）

❖ ライブ感と落ち着きが共存する空間

店内は、天井が高く開放感のある上質な空間。 料理人の手仕事を間近に望むライブ感溢れるカウンター席のほか、ご接待やご会食、記念日など、大切なひとときをゆっくりとお過ごしいただける完全個室も完備しております。

和食と相性の良い日本酒やワインも豊富に取り揃え、皆様のお越しをお待ちしております。

ご予約は食べログから承っております。