関わる全ての人に感謝し、
心を潤す感動をつくる
私たちが飲食業を通して目指すのは、単に「美味しい」と言われる店を作ることではありません。従業員が胸を張って働き、そのご家族やパートナーからも「あの会社で働いていてくれて嬉しい」と心から応援される会社であること。それが私たちの最大の目標であり、経営の原動力です。
私の原点
25歳で一号店である「神田 居酒屋こころ」を立ち上げましたが、最初の10ヶ月は赤字続きでした。それでも毎日泥臭くお客様と向き合い、誠実に料理とおもてなしを提供し続けることこそが商売の基本であると、身をもって学びました。この信念は今も変わりません。
哲学は「自分の人生は自分で決めろ」
私の経営の根本にある哲学は、「自分の人生は自分で決めろ」ということです。 社員には、決断に責任を持ち、やりたいことに挑戦できる環境を提供します。「なぜ」が明確であれば全力で応援します。
私は「やる気がない社員」はいないと信じています。もしそう見えるとしたら、それは本人のせいではなく、やる気を引き出せていない上司や会社の責任です。 上司の役割は、チームの士気を高め、部下を幸せにすること。そして、部下自身の熱量を上回るほどの熱量で彼らの人生を考え、深い信頼関係を築くことです。常に「自分ごと」として捉える当事者意識が、人と組織を成長させると確信しています。
未来への旗印と決意
私たちは未来の目標として上場を掲げます。しかし、上場はゴールではありません。従業員が「上場企業で働いている」と胸を張り、そのご家族が誇りに思える会社になるための、最も分かりやすい旗印です。
これからも、私たちを支えてくださる全ての方への感謝を忘れず、関わるすべての人が誇りに思える企業を目指し、誠実に、力強く前進してまいります。
株式会社 Grant
代表取締役 加藤潤哉
行動指針
1. 自ら心を込めて
”ありがとう” と言うように、
そして言われるように。2. 常に初心を忘れずに、
謙虚に。3. ”大切な人達が喜んでくれるか”
に一番の真心を。
